甘氨酸
含量：標準99-100%
規(guī)格：25Kg/桶
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產品詳情
甘氨酸簡介
【甘氨酸作用與用途】
食品級甘氨酸
1. 用做調味劑、甜味劑，與 DL-丙氨酸 、枸櫞酸等配合使用于含醇飲料中；合成清酒和精良飼料時用作酸味矯正劑、緩沖劑；在腌制咸菜、甜醬、醬油、醋和果汁時用做添加劑，以改善食品風味、味道、保持原味、提供甜味源等；
2. 用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑，能抑制枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖；
3.利用它本身的氨基和羧基，對食鹽和醋等味感起緩沖作用；
5.食品釀造、肉食加工和清涼飲料的配方及糖精鈉的去苦劑；
6. 用作奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麥粉和豬油等的穩(wěn)定劑；
7.用作食品加工中對維生素C進行穩(wěn)定；
8.在味精中有10%的成份為甘氨酸；
9.可用作防腐劑，起到重要的防腐作用。
醫(yī)藥級甘氨酸
1.用作醫(yī)學微生物和生物化學氨基酸代謝研究的用藥；
2.用作金霉素緩沖劑\抗帕金森氏病藥物L-多巴\維生素B6\以及蘇氨酸等氨基酸的合成原料；
3. 用作氨基酸營養(yǎng)輸液；
4. 用作頭孢菌素的原料；甲砜霉素中間體；合成咪唑乙酸中間體等等；
5.用作化妝品原料。
飼料級甘氨酸
主要作為家禽、畜禽特別是寵物等食用的飼料增加氨基酸的添加劑與引誘劑。用作水解蛋白添加劑，作為水解蛋白的增效劑。
工業(yè)級甘氨酸
作農藥中間體，如做為除草劑草甘磷的主要原料；電鍍液添加劑；PH 調節(jié)劑
試劑級甘氨酸
1. 用于多肽合成，用作氨基酸保護單體；
2. 用于組織培養(yǎng)基的制備，銅、金和銀的檢驗；
3. 因甘氨酸為具有氨基和羧基的兩性離子，故有很強的緩沖性，常用作配制緩沖液。
【甘氨酸物理性狀】
甘氨酸又稱氨基乙酸、氨基醋酸，為白色結晶或結晶性粉末。無臭，味甜，溶于水，微溶于吡啶，極難溶于乙醇，幾乎不溶于丙酮和乙醚。
分子式：C2H5NO2; 分子量：75.07;熔點：250℃;密度：1.1607;沸點：233℃; pH（50g/L溶液，25℃）：5.8-6.4；CAS號：56-40-6。
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