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蘋果酸

含量:標準99-100%
規(guī)格:25Kg/包
價格:當天報價為準

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蘋果酸簡介

 

蘋果酸作用與用途】

在食品行業(yè):蘋果酸為天然果汁之重要成份,與檸檬酸相比具有酸度大但味道柔和特點,在食品中正取代檸檬酸,是理想食品酸味添加劑。廣泛用作清涼飲料(如乳酸菌飲料、乳飲料、汽水、可樂)、冷凍食品(如果子露、冰激凌等),加工食品(如果子酒、蛋黃醬)的酸味劑。

在化工行業(yè):可用作除垢劑、熒光增白劑、工業(yè)清洗劑、樹脂固化劑、合成材料增塑劑、飼料添加劑等。添加到蟲膠清漆或其它清漆中,可防止漆面結皮;

在醫(yī)藥行業(yè):在各種藥物制劑、片劑、糖漿中配以蘋果酸可以呈現(xiàn)水果味,并有利于在體內吸收、擴散;配入復合氨基酸注射液中,以提高氨基酸的利用率;

在日化行業(yè):L-蘋果酸鋅用于牙膏中作為抗菌斑劑和抗牙結石劑,合成香料配方等.

蘋果酸物理性狀】

蘋果酸學名“L-2-羥基丁二酸,為白色結晶體或結晶狀粉末,有特殊的酸味和較強的吸濕性,易溶于水、乙醇、甲醇、丙酮,不溶于苯。

分子式:C4H6O5;分子量:134.09;密度1.601;熔點131-132℃;CAS號:97-67-6;

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